Tortiera 400

La Tortiera fa parte della linea Magnum. Questo prodotto è stato creato principalmente per servire il settore delle pasticcerie in quanto la grandezza si avvicina alle torte classiche che tutti noi conosciamo e gustiamo. La Tortiera rappresenta una forma molto semplice, circolare, esente da qualsiasi effetto sinuoso che spesso il croccante mostra nei suoi prodotti. La potete trovare nelle vetrine della vostra pasticceria riempita di creme al Tiramisù, Meringa, Cioccolato e così via perchè la sua funzione è proprio quella di una tortiera, un contenitore di metallo che viene utilizzato per la preparazione e cottura sia di dolce che salato. Abbiamo specificato che questo prodotto è richiestissimo dalle pasticcerie che producono torte raffinate quali la Saint Honorè, queste inseriscono l'impasto all'interno del nostro contenitore proponendo in modo pratico e versatile una nuova versione di questo dessert. La semplicità della Tortiera vi aiuta a far volare la vostra fantasia nella guarnizione e confettura di quest'ultima, molte società di catering la propongono nei banchetti inserendo al suo interno frutta fresca in modo tale da creare un vero e proprio cesto di macedonia. Se optate per questa scelta, Il Croccantino vi consiglia di acquistare i prodotti con copertura interna al cioccolato in quanto il nostro cioccolato è studiato al fine di mantenere impermeabile il croccante soprattutto nel caso in cui utilizziate  frutta fresca ricca di acqua. Le versioni Love, Tropical e Ciocco rappresentano tre stili diversi a livello cromatico e di gusto di presentare un dessert e questo sta a voi deciderlo in base all'occasione che vi si propone.